ACENORCA - D.O. Gata-Hurdes
El relieve de la zona amparada por esta denominación es típico de sierra, correspondiente
a la vertiente meridional de la Cordillera Central. Abarca parte de las sierras de Gredos, Béjar,
Peña de Francia y Gata, y las unidades rocosas de perfiles suaves, de piedemonte, comprendidas
entre las vertientes escarpadas de Gredos y la fosa del río Tiétar, y al sur del
sistema pizarroso de las Hurdes y de la Sierra de Gata.
Los aceites de oliva vírgenes realizados bajo la Denominación de Origen "Gata-Hurdes" son de color amarillo-verdoso y de gran estabilidad y pureza. El Aceite de dicha Denominación de Origen únicamente podrá ser del tipo oliva virgen sin ninguna mezcla.
Las características del aceite monovarietal son:
- Aromático: Acidez hasta 0,5º como máximo.
- Sabor frutado aromático dulce.
Consejo Regulador:
Dirección: C/ Espronceda s/n. Aptdo. Correos 25
10850 - Hoyos (Cáceres)
Tel. y Fax: 927 514 528
promocion@gata-hurdes.com
www.gata-hurdes.com
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